在macOS上进行分卷压缩和解压缩可以使用BetterZip应用程序。通过设置预设，可以配置每个分卷的大小。右键单击文件或文件夹，选择使用BetterZip进行压缩，然后选择预设进行分卷压缩。如果没有此选项，可以在扩展中勾选使用BetterZip压缩。